题库
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A．200kCal／d
B．300kC{~i／d
C．400kCal／d
D．836kCal／d
| 判断题 | （ ）食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽胞引起。 | 查看答案 |
| 单选题 | 采用低能量膳食减体重时，为使膳食中能量密度降低，在膳食中应增加（ ）供应。 | 查看答案 |
| 多选题 | RDA可以由（ ）发布。 | 查看答案 |
| 单选题 | 佝偻病时，患儿最早出理、最晚谬复的生化指标是t )。 | 查看答案 |
| 多选题 | （ ）中老化的淀粉含量较高。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）公共营养是以人群营养为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，它阐述人群或社区的养问题；以及造成和决定这些营养问题的条件。与临床营养相比，其工作重点从个体水平转向群体水平，微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，如营养不良的消除策略、政策与措施等。 | 查看答案 |
| 多选题 | DRIs不是（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率要高于成年人。 | 查看答案 |
| 单选题 | 婴儿出现佝偻病的早期，临床症状主要表现为（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 婴儿的能量需要包括（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 主要的（ ）食物中毒有：肉毒杆菌；毒中毒、沙门氏菌引是的食物中毒、 | 查看答案 |
| 单选题 | 多不饱和脂肪酸（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 体重超重的人，若想减去lOOOg脂肪，大约需要多消耗（ ）的能量。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）人乳中的乳糖含量高于牛乳，在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸，有抑制大肠杆菌的生长和促进钙的吸收。 | 查看答案 |
| 单选题 | 成年人可用（ ）来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。 | 查看答案 |
| 单选题 | （ ）不是评价蛋白质营养价值的指标。 | 查看答案 |
| 单选题 | 人体对蛋白质的消化始于哪一种消化酶?（ ） | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）膳食营养素参考摄入量是指可以满足某群体中绝大多数需要量的摄入水平。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体缺乏铁时，（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 婴儿添加辅食一般在出生后（ ）。 | 查看答案 |