题库
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A．碱性磷酸酶活性
B．血清维生素D水平
C．血液钙磷乘积
D．以上都是
| 单选题 | 钾的最好食物来源为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体缺乏铁时，（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 能反双维生素D营养状况的生化指标有（ ） | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）在进行食物蛋白质营养价值评价时，反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标蛋自质功效比。 | 查看答案 |
| 单选题 | 对辐射有比较好防护作用的食物是（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 采用低能量膳食减体重时，为使膳食中能量密度降低，在膳食中应增加（ ）供应。 | 查看答案 |
| 多选题 | （ ）为食物中毒的调查内容。 | 查看答案 |
| 多选题 | 烹饪中上浆可（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 婴儿出现佝偻病的早期，临床症状主要表现为（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 有机磷污染食物后引起的食物中毒，典型的症状是（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）研究表明，母乳喂养对婴儿健康有利，但对女性健康有一定的影响，乳腺癌、卵巢癌患病毒有所增高。 | 查看答案 |
| 多选题 | DRIs不是（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体出现（ ）可提示可能存在有烟酸的缺乏。 | 查看答案 |
| 单选题 | 中国营养学会2000年提出：轻体力劳动的哺乳期妇女应摄入能量为3000kCal／d，蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比分别为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 力量型运动员的膳食应富含（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 第四次全国营养调查结果显示，我国居民胆固醇摄入量嫡高，按要求，成年人每天胆固醇的摄入量不应超过（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）适宜摄入量(AI)和推荐摄入量(RNI)的区别在于后者的准确性远不如前者，有时可能明点高于前者。 | 查看答案 |
| 多选题 | 脂肪的热聚合可表现为（ ）间的聚合。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽胞引起。 | 查看答案 |
| 多选题 | 直接造成运动员运动能力下降的因素有（ ）。 | 查看答案 |