多选题 |
( )中老化的淀粉含量较高。 |
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运动员在运动过程中补充运动饮料,耳的是补充( )。 |
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多选题 |
有机磷污染食物后引起的食物中毒,典型的症状是( )。 |
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烹饪中上浆可( )。 |
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单选题 |
婴儿出现佝偻病的早期,临床症状主要表现为( ) |
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判断题 |
( )人乳中的乳糖含量高于牛乳,在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸,有抑制大肠杆菌的生长和促进钙的吸收。 |
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( )可助于对机体缺乏维生素C的判定。 |
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单选题 |
疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者在( )的进食情况。 |
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单选题 |
( )不属于高温环境下需要重点补充的维生素。 |
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单选题 |
按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加( )。 |
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判断题 |
)婴幼JL豹必需氨基酸除成人所需的八种外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。 |
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单选题 |
母乳中的抗体主要存在于初翼中,默f )为主.占初乳中免疫球蛋白gg89.8%。 |
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多选题 |
机体出现( )可提示可能存在有烟酸的缺乏。 |
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单选题 |
负氮平衡的人群 ( ) : |
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单选题 |
低温环境下,人体对能量的需求有所增加,三大产热营养素供能比例有所改变,其中脂肪供能可达总能量的( )。 |
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单选题 |
佝偻病时,患儿最早出理、最晚谬复的生化指标是t )。 |
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单选题 |
烹调中应适当多用( ),因其含不饱和脂肪酸较多。 |
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单选题 |
氨基酸的吸收,主要为( )。 |
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多选题 |
为尽可能保存蔬菜中的维生素,原料处理时应( )。 |
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单选题 |
某成年女性,素食者,主诉近期皮肤干燥,上臂和大腿外侧出现圆形疹,针尖大小,无炎症,无搔痒,同时伴有眼部不适,发干。根据症状,你考虑缺乏的营养素是( )。 |
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