题库
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A．腰果
B．杏干
C．蜜枣
D．桃
| 单选题 | 地中海膳食结构的代表国家是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 构成蛋白质的氨基酸有（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | （ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 你敬我一尺，我敬你一丈，说的是团结友爱、道德规范的（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 中国学者发现缺（ ）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害 | 查看答案 |
| 单选题 | 老年妇女患骨质疏松症的主要病因是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 治疗营养性肥胖的首选疗法是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止生产经营未经（ ）卫生检验或检验不合格的肉类及其制品 | 查看答案 |
| 单选题 | 幼儿膳食中脂肪应占总量的（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 碘缺乏可引起（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 促进铁吸收的因素是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 对违反《中华人民共和国食品卫生法》的行为（ ）都有权检举和控告 | 查看答案 |
| 单选题 | 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于（ ）表示鱼体开始腐败。 | 查看答案 |