A.调节瘁内水分
B.增强肌肉兴奋性
C.预防佝偻病
D.维持血红蛋白台成
单选题 | 中国成年居民钠的适宜摄入量为每日( )。 | 查看答案 |
单选题 | ( )的方法不符合低温环境下人体对营养的需要。 | 查看答案 |
判断题 | ( )摄食蔬菜后出现口唇、指尖青紫,与它含有杂环胺有关。 | 查看答案 |
单选题 | 高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类,主要是补充( )。 | 查看答案 |
多选题 | ( )可提示机体缺乏核黄素。 | 查看答案 |
判断题 | ( )由于幼儿的体表面积相对较大,基础代谢率要高于成年人。 | 查看答案 |
多选题 | 婴儿的能量需要包括( )。 | 查看答案 |
判断题 | )婴幼JL豹必需氨基酸除成人所需的八种外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。 | 查看答案 |
判断题 | ( )胆国葬是机体合成维生素D的重要原料。 | 查看答案 |
多选题 | ( )可促使烹饪中的脂肪热聚合。 | 查看答案 |
判断题 | ( )孕早期孕妇可按照喜好选择食物,想吃就吃,少食多餐;为避免胎儿发生神经管畸形,在谚孕前孕妇就应该开始补充适量叶酸。 | 查看答案 |
多选题 | 烹饪中挂糊可( )。 | 查看答案 |
单选题 | 进入幼儿期后,( )应逐渐成为小儿的主食。 | 查看答案 |
单选题 | ( )不属于高温环境下需要重点补充的维生素。 | 查看答案 |
判断题 | ( )球蛋白为结合蛋白质。 | 查看答案 |
多选题 | 引起砷化物食物中毒的常见原因有( )。 | 查看答案 |
单选题 | 耐热性最强的食物中毒病源菌为( )。 | 查看答案 |
判断题 | ( )公共营养是以人群营养为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施,它阐述人群或社区的养问题;以及造成和决定这些营养问题的条件。与临床营养相比,其工作重点从个体水平转向群体水平,微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究,如营养不良的消除策略、政策与措施等。 | 查看答案 |
单选题 | 根据上一题的判断,你认为在膳食中应增加( )的供应。 | 查看答案 |
判断题 | ( )适宜摄入量(AI)和推荐摄入量(RNI)的区别在于后者的准确性远不如前者,有时可能明点高于前者。 | 查看答案 |