题库
题库
A．血清清蛋白（分子量68 500）
B．马肝过氧化物酶（分子量247 500）
C．肌红蛋白（分子量16 900）
D．牛胰岛素（分子量5 700）
E．牛β-乳蛋白（分子量35 000）
| 单选题 | 下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | β片层结构 | 查看答案 |
| 单选题 | 蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是 | 查看答案 |
| 单选题 | 维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是 | 查看答案 |
| 单选题 | 在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要形式是 | 查看答案 |
| 单选题 | 蛋白质分子中α螺旋构象的特点是 | 查看答案 |
| 单选题 | 可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有 | 查看答案 |
| 单选题 | 镰刀型红细胞贫血病患者hB分子中氨基酸替换及位置是 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列含有两个羧基的氨基酸是 | 查看答案 |
| 单选题 | 具有四级结构的蛋白质特征是 | 查看答案 |
| 单选题 | 在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是 | 查看答案 |
| 单选题 | 维系蛋白质四级结构主要化学键是 | 查看答案 |
| 单选题 | 维持蛋白质二级结构的主要化学键是 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列蛋白质通过凝腔过滤层析柱时最先被洗脱的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 可用于蛋白质定量的测定方法有 | 查看答案 |
| 单选题 | 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列氨基酸中哪一种溶于水时不引起偏振光旋转 | 查看答案 |
| 单选题 | 可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有 | 查看答案 |
| 单选题 | 蛋白质溶液的稳定因素是 | 查看答案 |