题库
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A．沙门菌
B．副溶血性弧菌
C．葡萄球菌
D．变形杆菌
| 单选题 | 学校中如仅提供营养午餐，则提供给学生的能量和各种营养素应达到一天推荐量的_____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 健康的概念是一种身体、精神上的完满状态，以及良好的适应能力，而不仅仅是____状态。 | 查看答案 |
| 单选题 | 1 g碳水化合物、1g脂肪、1g蛋白质在体内氧化所产生的实际能量分别是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 属于食物中毒范畴的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 最常用于较大人群的膳食调查方法是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 最新版的《中国居民膳食指南》适用于____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 5岁儿童维生素A的RNI值是____ugRE。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列不属于内分泌器官的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列物质中属于多糖的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 按年龄的身高，低于参考标准身高中位数减两个标准差为____。 | 查看答案 |
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| 单选题 | 蛋白质—能量营养不良可分为____个类型。 | 查看答案 |
| 单选题 | 学龄前儿童每日膳食中脂肪的摄入量宜占总能量的____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国第一个膳食指南是____年制定的。 | 查看答案 |
| 单选题 | 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 水溶性维生素摄入过多时( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 能将碳水化合物和蛋白质彻底分解的消化道部位是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( ) | 查看答案 |