题库
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A．30%
B．35%
C．40%
D．50%
| 单选题 | 我国从____年起推行全民食用加碘盐。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列物质中属于多糖的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 我国居民膳食平衡宝塔分为____层。 | 查看答案 |
| 单选题 | 最新版的《中国居民膳食指南》适用于____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 夜盲症可能是由于缺乏( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 5岁儿童钙的RNI值是____mg。 | 查看答案 |
| 单选题 | 食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量，然后乘以相应的折算系数，对于大多数动物性食物折算系数为______。 | 查看答案 |
| 单选题 | 与人体需要的蛋白质氨基酸模式相比，玉米、面粉、大米蛋白质中_____含量较低。 | 查看答案 |
| 单选题 | 学龄前儿童每日膳食中摄入的蛋白质，其中来源于动物性食物的蛋白质应占___。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 红细胞的特性是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列食物含果胶较多的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 人体最大的消化腺是____ | 查看答案 |
| 单选题 | 下列血糖生成指数最高的食物是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 属于食物中毒范畴的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 以下食物，每100 g可食部含维生素C最高的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 人体营养状况的测定和评价，一般是通过____人体体格测量、营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合的评价。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 下列细菌，具有嗜盐性的是____。 | 查看答案 |