题库
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A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．色氨酸
D．苏氨酸
| 单选题 | 4～6岁儿童锌的RNI值是____ mg。 | 查看答案 |
| 单选题 | 5岁儿童维生素A的RNI值是____ugRE。 | 查看答案 |
| 单选题 | 蛋白质—能量营养不良可分为____个类型。 | 查看答案 |
| 单选题 | 标准人是指____ | 查看答案 |
| 单选题 | 下列物质中属于多糖的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 学龄儿童膳食中碳水化合物提供的能量宜占总能量的比例是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国在1959年、1982年、1992年和____分别开展过四次大型的膳食调查。 | 查看答案 |
| 单选题 | 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 人体最大的消化腺是____ | 查看答案 |
| 单选题 | 赤霉病变中毒多发生于____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 评价食物蛋白质的营养价值主要从蛋白质的含量、消化率和______三方面考虑。 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列不属于内分泌器官的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 限制氨基酸是指( ) | 查看答案 |
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| 单选题 | 某食物中蛋白质的INQ值大于1表示____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 以下食物，每100 g可食部含锌最高的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 引起“肠源性青紫症”中毒症状的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 青春前期与青春期的钙需要量增加，其适宜摄入量为____mg/日。 | 查看答案 |