汉语字典
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煎jiān（ㄐ一ㄢ）来自:（汉语字典）
⒈ 熬：煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。by 2cha.nEt
煎字UNICODE编码U+714E，10进制: 29006，UTF-32: 0000714E，UTF-8: E7 85 8E。2CHA.Net汉语字典提供
煎字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。来自:（汉语字典）
煎字收录于 常用字 现通表 标准字体 。2cha.net
decoct、fry
形声：从灬、前声来自(汉语字典)
fry in fat or oil; boil in water
◎ 煎 jiān
〈动〉2cha.net
(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)来自：（汉语字典）
(2) 同本义 [decoct]
煎，熬也。——《説文》来自:(汉语字典）
煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》(2CHA.NeT)
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》汉语字典由2Cha.nEt提供
(3) 又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残)
(4) 比喻折磨；使其痛苦 [torture]由汉语字典汉语字典提供
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。汉语字典由2Cha.nEt提供
(5) 又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情)
(6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]来自:（汉语字典)
手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
(7) 又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋(2Cha.neT）
(8) 消熔 [melt]
徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
(9) 又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化)2cHA.NET提供
(10) 闹 [noise]。如：煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹)来自汉语字典
◎ 煎 jiān来自(汉语字典)
〈量〉
中药煎汁的次数[decoction]。如：头煎；二煎
煎熬、煎餅、煎迫、煎心来自（汉语字典）
煎【巳集中】【火部】 康熙筆画：13画，部外筆画：9画
《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，?音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。
又《冬官·考工記》㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。
又《揚子·方言》煎，盡也。
又《正韻》則前切，音箋。義同。
又《集韻》《韻會》?子淺切，音翦。《集韻》減也。
又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰：煎讀曰翦。
又《廣韻》《集韻》《韻會》?子賤切，音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范?傳》甲煎淺俗比徐湛之。来自：汉语字典
又甲煎，香名。《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。《集韻》或書作㷙。来自汉语字典
煎【卷十】【火部】
熬也。从火前聲。子仙切
（煎）?也。方言。熬、㷅、煎、㷶、鞏、火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。从火。前聲。子仙切。十四部。