❶ 谓肉已熟。
引 《仪礼·乡饮酒礼》:“羹定,主人速宾。”郑玄 注:“肉谓之羹。定,犹孰也。”《礼记·礼器》:“羹定,詔於堂。”孙希旦 集解:“煮肉必沸;既熟,则止火而沸者定,故曰羹定。”
1.谓肉已熟。