❶ 指用盐浸渍的肉块。
引 宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
❶ 盐渍或熏制的肉。
例 如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」
1.指用盐浸渍的肉块。
汉语词典