❶ 以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟。
英 egg roll; 来自:汉语词典
❶ 食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成,质较松脆,层卷成圆筒形,故称。
❶ 用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙,卷成长圆形的食品。
例 如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」
1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。