❶ 食品。将鱼肉剁成碎末,加上佐料而制成的丸状物。(2ChA.Net)
❶ 食品。将鱼肉剁成碎末,加上佐料而制成的丸状物。(2CHA.Net)
引 吴趋 《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》:“此外,还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”
《文汇报》1992.7.14:“我初次吃到 福州 鱼丸,是在1936年夏。”
亦称“鱼丸子”。 《文汇报》1992.7.7:“然后讲到怎样烧鱼,怎样浇汁鱼,怎样做鱼丸子。”
❶ 鱼肉调蛋清等制成的丸子。
例 如:「淡水鱼丸在北部地区是颇负盛名的一种小吃。」 (2CHA.Net)
1.食品。将鱼肉剁成碎末,加上佐料而制成的丸状物。