❶ 经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。
引 明 李时珍 《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》:“白鱔,蛇鱼,乾者名风鰻。” 2Cha.nET汉语词典提供
1.经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。