❶ 用牛、羊乳脂发酵制成的食品。
英 cheese;
❶ 用动物的奶汁制成的半凝固食品。
引 张天翼 《大林和小林》第十章:“椅子是胡桃糖做的,上面铺上一层奶酪做垫子。” 汉语词典
❶ 一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。
用牛奶、羊奶、马奶等制成的食品,呈半凝固状:也留了半碗奶酪给我和他一起尝尝这甘美的食品。