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yuánzhī

原汁

  • 拼音yuán zhī
  • 注音ㄩㄢˊ ㄓ

词语解释

❶ 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。

stock;

❶ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液,称为「原汁」。

如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。

国语辞典

❶ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液,称为「原汁」。

如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。

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1. 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。