题库
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A．带鱼
B．母乳
C．牛奶
D．粮食
| 单选题 | 磷脂的生理功能有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 与美容的有关营养因素有（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 参与凝血过程的维生素为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | （ ）是影响饮食行为的因素。 | 查看答案 |
| 单选题 | 运动神经麻痹的表现一般出现在（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 为减少营养素的损失，蔬菜的洗涤需要（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 预防食物中杂环胺形成的措施包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养监测的指标包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 导致有机磷农药食物中毒的原因有（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 成人的参考体重(kg)为（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 减肥人群应限制（ ）的摄入。 | 查看答案 |
| 单选题 | 低温环境下，食盐的推荐摄入量可达每人每日（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）为保护食物中的营养素，烹饪食物时应适当加碱。 | 查看答案 |
| 多选题 | 碱性磷酸酶活性可有助于机体（ ）缺乏的判断。 | 查看答案 |
| 判断题 | （ ）从事耐力运动的运动员饮食中应富含铁。 | 查看答案 |
| 单选题 | 烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 细菌性食物中毒的预防措施包括（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 芦荟可 （ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 儿童青少年期是（ ）的关键时期 | 查看答案 |
| 单选题 | 老年人饮食中应（ ） | 查看答案 |