A.中毒类型调查
B.有毒食品调查
C.中毒原因调查
D.中毒患者个案调查
单选题 | 硒的主要生理功能是( )。 | 查看答案 |
单选题 | 烹饪时当温度达到250~300℃时,同一分子的甘油脂中的脂肪酸就会发生聚合作用,这种现象称为( )。 | 查看答案 |
判断题 | ( )膳食纤维可通过增加碳水化合物的供给达到美容目的。 | 查看答案 |
单选题 | 为减少营养素的损失,蔬菜的洗涤需要( )。 | 查看答案 |
单选题 | 老年妇女雌激素水平下降,比男性更容易患( )。 | 查看答案 |
多选题 | 预防食物中杂环胺形成的措施包括( )。 | 查看答案 |
多选题 | 引起副溶血弧菌食物中毒的食品为( )。 | 查看答案 |
判断题 | ( )骨钙素是维生素D的营养生化指标之一。 | 查看答案 |
单选题 | 婴儿需要开始补充辅食的时间为出生后( )。 | 查看答案 |
多选题 | 与美容有关的微量元素有( )。 | 查看答案 |
多选题 | 关于肥胖说法正确的是( )。 | 查看答案 |
单选题 | 硒的良好食物来源是( )。 | 查看答案 |
多选题 | 维生素可被破坏的烹饪方法有( )。 | 查看答案 |
单选题 | 老年人饮食中应( ) | 查看答案 |
判断题 | ( )砷化物食物中毒的常见原因是食品加工时,使用的原料或添加剂中含砷量过高。 | 查看答案 |
多选题 | 比赛当日运动员应选择( )的食物。 | 查看答案 |
单选题 | 纵向了解人群宏观营养信息的方法称为( )。 | 查看答案 |
判断题 | ( )机体维生素B1缺乏时,机体的SOD活性降低。 | 查看答案 |
多选题 | ( )是影响饮食行为的因素。 | 查看答案 |
判断题 | ( )营养补充剂的作用是代替一日三餐中的矿物质和维生素。 | 查看答案 |