题库
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A．1～2个
B．3～8个
C．11～15个
D．16～20个
| 单选题 | 我国从____年起推行全民食用加碘盐。 | 查看答案 |
| 单选题 | 常规的食品卫生检验主要包括____和食品卫生微生物指标。 | 查看答案 |
| 单选题 | 青春前期与青春期的钙需要量增加，其适宜摄入量为____mg/日。 | 查看答案 |
| 单选题 |  |
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| 单选题 | 红细胞的特性是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | ____食物中毒又被称为“肠源青紫病”。 | 查看答案 |
| 单选题 | 与人体需要的蛋白质氨基酸模式相比，玉米、面粉、大米蛋白质中_____含量较低。 | 查看答案 |
| 单选题 | 评价食物蛋白质营养价值的公式 ?00表示的是( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 属于食物中毒范畴的是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国第一个膳食指南是____年制定的。 | 查看答案 |
| 单选题 | 易在体内蓄积的维生素是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国居民膳食平衡宝塔分为____层。 | 查看答案 |
| 单选题 | 我国在1959年、1982年、1992年和____分别开展过四次大型的膳食调查。 | 查看答案 |
| 单选题 | 处于青春期的14～18岁女生，膳食中铁的RNI值是____mg。 | 查看答案 |
| 单选题 | 儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 标准人是指____ | 查看答案 |
| 单选题 | 5岁儿童维生素A的RNI值是____ugRE。 | 查看答案 |
| 单选题 | 某食物中蛋白质的INQ值大于1表示____。 | 查看答案 |
| 单选题 | 夜盲症可能是由于缺乏( ) | 查看答案 |
| 单选题 | 以下食物，每100 g可食部含锌最高的是____。 | 查看答案 |