题库
题库
A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质
B．制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗，可能造成葡萄霉烂
C．制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
D．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
| 单选题 | 老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的ß-淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降，某些基因的突变会导致ß-淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳的外部致密的一层“皮”与其相关的微生物分别是： | 查看答案 |
| 单选题 | 下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是 | 查看答案 |
| 多选题 | 结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法 |
查看答案 |
| 单选题 | 上图过程所用载体，不能有以下哪项结构或性状 | 查看答案 |
| 单选题 | 关于下列四图的叙述中，正确的是 |
查看答案 |
| 单选题 | 下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是 | 查看答案 |
| 多选题 | 下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是 | 查看答案 |
| 多选题 | 最小能独立生活的微生物，其细胞中必须具备的结构或物质是 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述，不正确的是 | 查看答案 |
| 多选题 | 可以用于重组DNA技术的酶是 | 查看答案 |
| 单选题 | 图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是 |
查看答案 |
| 单选题 | 上边图示全过程是 | 查看答案 |
| 单选题 | 单克隆抗体制备时，在培养液中加入某种试剂能筛选出杂交瘤细胞，则可能的原理是该试剂 | 查看答案 |
| 单选题 | 下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 英国伦敦大学学院医院的医生利用基因诊断和胚胎筛选技术，使一对拥有乳腺癌家族病史的英国夫妇顺利孕育一名排除乳腺癌隐患的婴儿。下列有关叙述，不正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 如图为人体内两种重要的化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是 |
查看答案 |
| 单选题 | 下列关于细胞工程的叙述中，错误的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是 | 查看答案 |
| 单选题 | 粮桑渔畜生态农业系统是江浙平原水网地区典型的高效农业系统，下图表示这一农业生态系统的基本模式。试根据图示判断下列说法错误的是 |
查看答案 |