题库
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A．牛乳喂养
B．母乳喂养
C．人工喂养
D．混合喂养
E．以上均包括
| 多选题 | 常用的加热杀菌技术有：（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 大豆中的抗营养因子主要有（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | .食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 血浆和体液中的钙存在几种形式：（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 结核病人易发生营养不良的原因主要是:（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 医院基本膳食包括（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 人体热能消耗主要包括哪些方面（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，临床表现有（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 食品腐败变质的原因主要有（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 食物依据其性质的来源可分类为（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 药膳配制原则中的“五味”指：（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 潜血膳食的目的主要是用于诊断（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 一下对脂肪酸的描述哪种正确（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 人体脑细胞生长发育的两次高峰是指（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 肥胖按发生的原因可分为（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 常见的营养评价方法有（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 膳食调查通常采用下列几种方法（ ） | 查看答案 |