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【单选题】

蛋白质的等电点是
  • A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH

  • B.蛋白质分子呈无电荷状态是溶液的pH

  • C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH

  • D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH

  • E.蛋白质分子正电荷和电荷相等时溶液的pH

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