题库
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A．食品保鲜方法
B．食品浓缩方法
C．食品干燥方法
D．食品保藏方法
| 单选题 | 佝偻病的预防应开始于（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 赶上生长是指儿童（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 青少年进食时应（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 市场信息调查的关键点是（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 人际传播沟通技巧包括（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 为满足儿童少年突增高峰的需要，应注意多供给（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 粪便样品的保存方法有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体缺铁性贫血的基本体征有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 机体锌缺乏的体征有（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 体重维持原则包括（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | 膳食模式的评价依据为DRIs。（ ） | 查看答案 |
| 多选题 | 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | 营养素保留因子间接反映了烹饪过程中食物维生素的变化情况。（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 有机磷农药对人的主要危害是引起（ ）。 | 查看答案 |
| 多选题 | 营养改善项目的步骤包括（ ）。 | 查看答案 |
| 判断题 | 方颅是因为机体缺锌所致。（ ） | 查看答案 |
| 判断题 | 录相带也是一种宣传资料。（ ） | 查看答案 |
| 判断题 | 青春期贫血常见于男童。（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 烧烤食物（ ）。 | 查看答案 |
| 单选题 | 大肠菌群最近似数可反映（ ）。 | 查看答案 |