尽管菠菜有丰富的钙，但它同时也含有大量的草酸，一种极大地阻碍体内钙的吸收的物质。因此，如果一个人想获... - 题库

【单选题】

尽管菠菜有丰富的钙，但它同时也含有大量的草酸，一种极大地阻碍体内钙的吸收的物质。因此，如果一个人想获得足够的钙的话，应选择食用其他含钙的食物。
下列哪一个，假如正确，最反对上面的论述：

A．大米，不含钙，能够中和草酸对钙的吸收作用。
B．牛奶类食品含有比菠菜更多的钙，经常被通常吃菠菜的人食用。
C．菠菜中的钙和草酸在菠菜被烹饪时不被毁坏。
D．许多含有丰富钙的菠菜以外的绿叶蔬菜同时含有高浓度的草酸。
E．草酸对体内除钙以外的营养物质的吸收只有很少的影响。

参考答案

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