题库
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| 单选题 | 老年人饮食应注意（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 目前确定的必需脂肪酸是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 下列有关豆类的说法中不正确的是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 水溶性维生素的共同特点为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 在铁减少期，生化指标出现（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 与蛋白质代谢有关的维生素是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 维生素A含量丰富的食物是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 核黄素良好的食物来源是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 植物油中亚油酸含量最低的是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 不属于无机盐的元素是（ ） | 查看答案 |
| 单选题 | 有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（ ） | 查看答案 |