【简答题】

下图a表示基因工程中经常选用的运载体——pBR322质粒， 表示氨苄青霉素抗性基因，表示四环素抗性基因。目的基因如果插入某抗性基因中，将使该基因失活，而不再具有相应的抗性。为了检查运载体是否导入原本没有和的大肠杆菌（受体细胞），将大肠杆菌涂布在含氨苄青霉素的培养基上培养，得到如图b的结果（黑点表示菌落）。再将灭菌绒布按到培养基上，使绒布面沾上菌落，然后将绒布按到含四环素的培养基上培养，得到如图c的结果（空圈表示与b对照无菌落的位置）。据此分析并回答：
                          
（1）pBR322质粒的化学本质是_________，其控制着____________________等性状，质粒的复制必须在______ 中完成。
（2）根据用途，题中所用培养基属于选择培养基 ，与图c空圈相对应的图b中的菌落表现型是__________，由此说明目的基因插入了________中。
（3）若用pBR322质粒作为运载体，通过基因工程生产食品，是否存在食品安全性问题？试说明理由。________；_______________________________________________________________。