参考答案
鼓诱情绪,刺激食欲的气味,闻香是食物美的极为重要的标志之一,同时也是鉴别美质、预测美味的关键审美环节和检验烹调技艺的重要感观指标。
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点茶法以( )最为盛行。 |
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清宫饮食深受满族传统的影响,在肉类上热衷于( )。 |
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汉宫中的主食仍为各种粮食,其中以( )的地位最高。 |
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1952年,首届全国评酒会上,被评为国家名白酒的是( ) |
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( )构成了清宫饮食的主体。 |
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华侨遍布世界各地,他们成了中华( )向海外传播的群体力量。 |
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啤酒是中国各类饮料酒中最年轻的酒种,只有( )历史。 |
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清明节饮食的习俗主要是食( ) |
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茶文化的拓展指( ) |
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茶叶的种类较多,以茶叶的加工方法分有( ) |
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饮食文化圈是由于区域、民族、习俗、信仰等原因,历史地形成的具有独特风格的( ) |
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汉代宫廷中面点的品种增多,大体上有( ) |
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端午节主要食品有( ) |
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据1991年的初步统计,全世界各地由中国侨民开设的中餐馆就有160000家,其中意大利( )多家。 |
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品茶一般以( )为度。 |
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