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【简答题】

今年5月25日浙江省工商局公布了一份儿童食品质量抽检报告,其中雀巢金牌成长3+奶粉中碘含量为191微克(μg)到198微克,要求下架回收。这不禁使人们联想起2004年春发生在安徽阜阳市的震惊全国的“劣质奶粉事件”:几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”,有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明,劣质奶粉蛋白质含量为1%。
优质的婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表:
  
请你根据给出的材料分析回答:
(1)这两件奶粉事件都是关于_________质量问题。
(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?
(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为大头娃娃甚至死亡?
(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉,担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨),你有什么办法帮忙鉴别?

参考答案

(1)食品 
(2)碘含量过高。 
(3)蛋白质含量极低,蛋白质是人体生长发育的重要物质,长期食用劣质奶粉会引起营养不良,从而导致大头娃娃甚至死亡。 
(4)加碘液,若变蓝则说明含面粉

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