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腐乳

词性名词
  • 拼音fǔ rǔ
  • 注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

词语解释

❶ 豆腐发酵酱制的佐餐小菜。

fermented bean curd;

引证解释

❶ 豆乳,豆腐浆。

《儒林外史》第四八回:“王玉辉 忍着泪,出茶馆门,一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货,还有那四时的花卉,极其热闹。”

❷ 即豆腐乳,俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一,为我国特产。

国语辞典

❶ 豆腐乳。是黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

近音词 / 同音词

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网络解释

豆腐乳。