❶ 酿酒的材料,如米、曲糵等。
引 《周礼·天官·酒正》:“酒正以式灋授酒材。”《淮南子·时则训》“秫稻必齐,麴糵必时” 汉 高诱 注:“秫、稻、麴糵,酒材也。”金 元好问 《玉溪》诗:“酒材已办须君酿,要及西风入钓舟。”
❶ 制酒的材料,如米、曲、糱之类。
引 《周礼·天官·酒正》:「酒正,掌酒之政令,以式灋授酒材。」唐·韦应物〈重寄〉诗:「若不打瓢破,终当费酒材。」
1.酿酒的材料,如米﹑曲糵等。