❶ 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。
英 Chinese sausage; 由2Cha.NET提供
❶ 副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮烤制成。汉语词典2cHA.net提供
❶ 将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风干或煮烤而成的食品。
近 香肠
(~儿)熟肉食的一种,猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮和烤制成。