A.湿生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各种霉菌
单选题 | 酱油消毒可采用( )法,它的消毒和灭菌极其重要。 | 查看答案 |
单选题 | 出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生是时的3倍,出生到1周岁称为( )期。 | 查看答案 |
单选题 | 纯母乳喂养至少( )月为最佳。 | 查看答案 |
单选题 | 由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加,可导致妊娠期妇女尿中( )排出量增加。 | 查看答案 |
单选题 | ( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。 | 查看答案 |
单选题 | 大肠菌群包括肠杆菌科的( )、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和( )。 | 查看答案 |
单选题 | 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于( )表示鱼体开始腐败。 | 查看答案 |
单选题 | 实际体重在理想体重±10%内为( )。 | 查看答案 |
单选题 | 食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。 | 查看答案 |
单选题 | 营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。 | 查看答案 |
单选题 | 氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品。 | 查看答案 |
单选题 | 非致病性微生物包括( )、不产毒霉菌和酵母。 | 查看答案 |
单选题 | 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。 | 查看答案 |
单选题 | 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退,代谢功能减退、免疫功能下降及( )。 | 查看答案 |
单选题 | 霉菌产毒的特点是( )、产毒能力可变和易变性、产毒需要一定的繁殖条件。 | 查看答案 |
单选题 | 蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。 | 查看答案 |
单选题 | 对儿童人体测量数据进行评价时,按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价,此种评价方法称( )。 | 查看答案 |
单选题 | 我国于1983年停止生产、1984年停止使用( )等农药。 | 查看答案 |
单选题 | 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。 | 查看答案 |
单选题 | 强化食品的种类有( )和副食强化。 | 查看答案 |